Allergen

Wiese
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Ein Allergen, auch Antigen genannt, ist eine Substanz, die bei Allergikern eine Überempfindlichkeitsreaktion (allergische Reaktion) auslöst. Bei Kontakt mit dem Allergen reagiert das Immunsystem des Allergikers unangemessen stark und bildet Antikörper. Allergene sind meist Eiweiße (Proteine). Sie finden sich z.B. in Tierhaaren, Pollen oder Nahrungsmitteln wie Nüssen, Soja, Milch oder Fisch.

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