Schlagwort Fruktose

Honig

Monosaccharide

= Einfachzucker. Monosaccharide sind Kohlenhydrate, die lediglich aus einem Baustein bestehen. Sie können direkt ins Blut aufgenommen werden und erhöhen den Blutzucker-Spiegel somit rasch. Zu den Einfachzuckern gehören z.B. Traubenzucker (Glukose), Schleimzucker (Galaktose) und Fruchtzucker (Fruktose).

Früchte

Fruktose

= Fruchtzucker. Fruktose ist ein Einfachzucker (Monosaccharid) und wird zu den Kohlenhydraten gezählt. Fruktose kommt natürlicherweise v.a. in Früchten und in Honig vor und wird häufig als Süßungsmittel verwendet. V.a. für Diabetiker ist wichtig zu wissen, dass Fruktose nach dem…